Patatje oorlog
Patatje oorlog verschilt per regio, kan zijn:
- a) friet met pindasaus en mayonaise, naar keuze nog aangevuld met rauwe (gesnipperde) uitjes.
- b) friet met mayonaise, ketchup, currysaus, pindasaus en uien.
- c) friet met mayonaise, pindasaus, currysaus en rauwe (gesnipperde) uitjes, maar zonder ketchup.
In België is een "Friet oorlog" friet met stoofvleessaus, mayonaise en ketchup.
De toevoeging oorlog is een verwijzing naar het slordige toevoegen van de ingrediënten, alsof het om een slagveld gaat. Ook de toevoeging van curry (in het verleden vaak ketchup) zal in het ontstaan van de naam hebben bijgedragen en zo bezien een lugubere naam. Er waren nog wel andere namen voor dit recept in omloop, die een even nare connotatie hebben, zoals het patatje overweg. Er is getracht een minder lugubere benaming in te voeren ('frietje feest'), maar dit sloeg in het geheel niet aan.
Patatje feest
Patatje feest is een na de Tweede Golfoorlog ingevoerde politiek correcte benaming van patatje oorlog.
Ook werd er in 1998 gepoogd de naam van patatje oorlog in patatje feest om te dopen. De gebruikelijke aanduiding is echter nog steeds patatje oorlog.
Patatje vrede
De aanstootgevende naam van het patatje oorlog heeft er bij enkele snackbars toe geleid dat zij de lokale patat oorlog omgedoopt hebben in een patatje vrede.
Image from here
Recipes from here
Translation here
great research!
BeantwoordenVerwijderenvariatie b, ik ben reuze benieuwd in welke regio dit patatje oorlog zich bevindt? was deze variatie wellicht direct na de oorlog, waarin elke combinatie nog zo fris leek? ach meng gezellig curry met ketchup die mazjonaize mag nimmer ontbreken en pindasaus omdat wij nederlanders zo vrij koloniaal zijn en die versnipperde uitjes is alleen om die fransen te laten zien dat wij ook kunnen stinken.
i like soft - ice too.
BeantwoordenVerwijderen...als het tegen zit dan word ik witter dan wit; witheter dan heet...
BeantwoordenVerwijderen...ik zie er misschien niet heel goed uit de laatste tijd, maar ik ben aan het feesten en ze noemen ons beesten, we zijn bevrijd...
...nee nooit meer, en dan toch weer...
...is het de zon, is het de zee, doet de mens eigenlijk wel mee...
...loopt het niet, en vinden we de olie niet dan stopt het hier vanzelf...
...als er ooit weer een defect is aan de emotie-rem...
..
vanuit het diepste van mijn longen krijgt ze de duivel opgedrongen...
BeantwoordenVerwijderen...NEDERLANDSTALIGE TWIJFELPOP...
Thanks for the comments!
BeantwoordenVerwijderen